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Bueno Paralelo trinta e um é o vinho do Galvão, o locutor mais assistido e comentado da Tv brasileira e nesta hora do twitter. Ok, isso não é notícia. Esse Website mesmo relatou a estreia da vinícola na Expovinis em nota de vinte e nove de abril desse ano. A novidade é que as garrafas de imediato estão à venda no site da Miolo, parceira de Galvão, e acessíveis em restaurantes e lojas de vinho.


Isto é, neste momento os apreciadores conseguem discutir o vinho, e não o protagonista. São 14.000 garrafas comercializadas nessa temporada. A Bueno Bellavista Estate (interessante, hein?) ainda é um projeto. O terreno, achado pela Campanha Gaúcha, vizinha das parreiras de outro projeto da família Miolo, a Seival Estate (opa!), ainda está na sua primeira infância. As parreiras têm teu tempo de maturação.

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Demoram cerca de 5 anos para começar a doar frutos em condições de fermentar e virar vinho. No entanto Galvão Bueno é acelerado. E os primeiros vinhos da tua empreitada são dos terrenos vizinhos do Seival, no caso do tinto, e do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, para o espumante Bueno Cuvée Prestige. Nestas primeiras safras a assinatura no rótulo pertence ao Galvão, entretanto as uvas ainda são de terceiros.


Galvão Bueno não se incomoda com o sucesso. Se alimenta dele e é feliz com isso, o que é incomum em um país em que o sucesso é motivo de desgosto em público e júbilo no característico. Discorre a respeito seu vinho com paixão. Não comemora como um gol, contudo narra como uma boa partida, e deixa claro que entrou com o coração.


Os enólogos (Adriano Miolo e Michel Rolland) com a técnica e o conhecimento. E, para aqueles que julgam o vinho baseado em críticas preconcebidas, este web site podes decepcionar. Degustado neste instante com mais vagar, em um restaurante, sem a pressa das feiras e alguns meses a mais na garrafa, o Paralelo trinta e um surpreendeu mais do que da primeira vez. O padrão da dupla Adriano/Rolland se confirma (ver nota anterior), e a alternativa por um assemblage não muito usual por aqui - mistura das uvas cabernet sauvignon (60%), merlot (30%) e petit verdot (30%) - ilustrou teu valor na taça. Classudo como um agradável assemblage tem de ser, com um tostado legal, frutas maduras e macio pela boca, é um excelente representante da região.


Não sobrou pela taça, critério número um de aceitação. Confesso que os tintos da Miolo da região do Seival são os que mais me atraem, especialmente o rótulo Castas Portuguesas. O espumante é certo, passa 18 meses em contato com as leveduras, conferindo mais consistência de boca e alguma elegância, entretanto não se distingue - é muito semelhante com outra linha da Miolo.


Pela mesma faixa de valor, atende uma visão mercadológica da Bueno Estate, o tal mercado externo. Celebridades não são novidade no universo do vinho, os exemplos são vários em volta do planeta dos ricos e conhecidos. O veredito, como a toda a hora, pertence ao cliente. Prazeroso, porém aí chega a hora de pagar a conta. O Parelelo 31 tem que entrar entre 80 a 100 reais para o cliente término nas lojas e pouco mais barato se encomendado direto na vinícola em caixas de seis garrafas. É aí que começam as comparacões por iguais importados do mesmo valor.


Esse tipo de cliente conhece a inconveniência de relatar um dificuldade a uma corporação por telefone no seu recinto de trabalho, em pleno horário comercial, diante de seus colegas ou superiores. Por isso ele vai buscar maneiras mais discretas de cuidar da circunstância, seja por intermédio de um chat (que é silencioso) ou por um canal de atendimento que esteja disponível além do teu horário de expediente.

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